Da oltre 40 anni,
con passione

e devozione ricerco

i sapori della mia terra;

la Sardegna,

luogo unico e magico.
 

Buon appetito.
Pino Zucca

I nostri crudi
conchiglie, crostacei, carpacci e tartare.

Our raw fish
shells, shellfish, carpaccio and tartare.

CONCHIGLIE

Coquillages secondo arrivi giornalieri

Coquillages according to daily arrivals

cad. Euro 2,00

Ostriche Belon du Belon

Oysters Belon du Belon

cad. Euro 4,00

Ostriche Bretagna

Oysters Brittany

cad. Euro 3,00

Ostriche Nieddittas (Oristano)

Oysters Nieddittas

cad. Euro 3,00

Riccio di mare (in stagione)

Sea urchin (seasonal)

cad. Euro 3,00

Tartufo di mare

Warty venus

cad. Euro 3,00

CROSTACEI

Scampetti e gamberetti rossi olio e limone (6 pz)  

Prawns and red shrimps oil and lemon 

Euro 18,00


Scampetti e gamberetti rossi alla Catalana (6 pz)  

Prawns and red shrimps Catalan style

Euro 20,00


Scampetto.

Prawn

cad. Euro 3,00


Gamberetto.

Shrimp

cad. Euro 3,00

 

CARPACCI

Gran crudo: carpaccio misto con scampi, gamberi e conchiglie

Gran crudo: mixed carpaccio with escapes, shrimps and shells

Euro 30,00

 

Misto di pesce a fette (carpaccio), scampo, gambero, alicetta marinata e mini tartare mista

Euro 20,00

Mixed of fish to slices (carpaccio), escape, shrimp, marinated alicetta and mini mixed tartare

Carpaccio di salmone

Carpaccio of salmon

Euro 18,00

 

Carpaccio di pescespada

Carpaccio of sword fish

Euro 18,00

Carpaccio di spigola

Carpaccio of bass fish

Euro 18,00

Carpaccio di tonno

Carpaccio of tuna

Euro 18,00

TARTARE

Tartare di ricciola

Tartare of greater amberjack

Euro 22,00

Media tartare di ricciola

Mini tartare of greater amberjack

Euro 14,00


Tartare di spigola

Tartare of bass

Euro 22,00

Media tartare di spigola

Mini tartare of bass

Euro 14,00


Tartare di tonno

Tartare of tuna
Euro 22,00

Media tartare di tonno

Mini tartare of tuna

Euro 14,00


Tartare di ombrina

Tartare of ombrina

Euro 22,00

Media tartare di ombrina

Mini tartare of ombrina

Euro 14,00


Mignon di tartare

Tartare mignon
Euro 22,00

 
Tartare di gamberi rossi

Tartare of red shrimps

Euro 24,00


 
Tartare di salmone

Tartare of salmon

Euro 20,00

 

Media tartare di salmone

Mini tartare of salman

Euro 13,00

 
Tartare di scampi

Tartare of greater shrimp

Euro 24,00


Catalana di tonno

Tuna Catalan style

Euro 22,00

Media Catalana di tonno

Euro 14,00

Mini Tuna Catalan style


 

CONCHIGLIE

Coquillages secondo arrivi giornalieri

Coquillages according to daily arrivals

cad. Euro 2,00

Ostriche Belon du Belon

Oysters Belon du Belon

cad. Euro 4,00

Ostriche Bretagna

Oysters Brittany

cad. Euro 3,00

Ostriche Nieddittas (Oristano)

Oysters Nieddittas

cad. Euro 3,00

Riccio di mare (in stagione)

Sea urchin (seasonal)

cad. Euro 3,00

Tartufo di mare

Warty venus

cad. Euro 3,00

CROSTACEI

Scampetti e gamberetti rossi olio e limone (6 pz)  

Prawns and red shrimps oil and lemon 

Euro 18,00


Scampetti e gamberetti rossi alla Catalana (6 pz)  

Prawns and red shrimps Catalan style

Euro 20,00


Scampetto.

Prawn

cad. Euro 3,00


Gamberetto.

Shrimp

cad. Euro 3,00

 

CARPACCI

Gran crudo: carpaccio misto con scampi, gamberi e conchiglie

Gran crudo: mixed carpaccio with escapes, shrimps and shells

Euro 30,00

 

Misto di pesce a fette (carpaccio), scampo, gambero, alicetta marinata e mini tartare mista

Euro 20,00

Mixed of fish to slices (carpaccio), escape, shrimp, marinated alicetta and mini mixed tartare

Carpaccio di salmone

Carpaccio of salmon

Euro 18,00

 

Carpaccio di pescespada

Carpaccio of sword fish

Euro 18,00

Carpaccio di spigola

Carpaccio of bass fish

Euro 18,00

Carpaccio di tonno

Carpaccio of tuna

Euro 18,00

TARTARE

Tartare di ricciola

Tartare of greater amberjack

Euro 22,00

Media tartare di ricciola

Mini tartare of greater amberjack

Euro 14,00


Tartare di spigola

Tartare of bass

Euro 22,00

Media tartare di spigola

Mini tartare of bass

Euro 14,00


Tartare di tonno

Tartare of tuna
Euro 22,00

Media tartare di tonno

Mini tartare of tuna

Euro 14,00


Tartare di ombrina

Tartare of ombrina

Euro 22,00

Media tartare di ombrina

Mini tartare of ombrina

Euro 14,00


Mignon di tartare

Tartare mignon
Euro 22,00

 
Tartare di gamberi rossi

Tartare of red shrimps

Euro 24,00


 
Tartare di salmone

Tartare of salmon

Euro 20,00

 

Media tartare di salmone

Mini tartare of salman

Euro 13,00

 
Tartare di scampi

Tartare of greater shrimp

Euro 24,00


Catalana di tonno

Tuna Catalan style

Euro 22,00

Media Catalana di tonno

Euro 14,00

Mini Tuna Catalan style


 

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